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CHASSE WEB TV MENSUELLE

Derniere recette

Recette : les Atriaux

www.chassenaturealpes.fr vous présente une recette d'atriaux de gibier selon le chef étoilé
 Stephane Decotterd :" Aujourd'hui je souhaite vous faire partager ma passion pour la cuisine et vous faire découvrir le microcosme autour d'un Restaurant Etoilé. Anecdotes, produits de saisons, recettes, bref les coulisses du Pont-de-Brent !"

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Dernieres photos :

DE LA TERRE AU PALAIS

Vous avez les fruits, nous avons le materiel, cliquez sur les pommes !

Semer un potager d'automne

Le potager d'automne en video avec Hubert FONTAINE

Les récoltes d'été se succèdent et pour certains légumes comme les pommes de terre, se terminent

bientôt. La place libérée dans le potager est aussitôt préparée pour de nouveaux semis de légumes, qui seront récoltés en automne ou pendant l'hiver.

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Plantation de novembre avec Rustica Tv

Avec la Tv Rustica découvrez la séquence jardinage avec Hubert Fontaine vous guide dans la plantation d'un fruitier. Découvrez les canards d'ornements en compagnie de Pierre Borde, éleveur en Picardie dans la séquence terroir.

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PREPARATION DES TROPHEES DE CHASSE

   Pour certains il est déjà temps de penser à la préparation des ses trophées de chasse. Le site de l'ANCGG nous propose un document très explicite pour ne pas rater le trophée d'une saison voir d'une vie.

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Chataignes grillees au feu de bois

C'est l'époque de se régaler, "châtaignes dans les bois se fendent se fendent..."

Temps de préparation : 15 minutes                    Temps de cuisson : 20 minutes                

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 poêle à châtaigne (poêle trouée) - 1 feu de braises (sans flamme) - 500 g de châtaignes (les châtaignes doivent être brillantes, sans le moindre petit trou signalant la présence d'un petit vers...)

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